Ресторан новой национальной кухни «Литвины»

Все адреса 2

О нас

Ресторан «Лiтвiны» предлагает своим гостям познакомиться с новой национальной кухней, основанной на старых белорусских традициях, с самой современной подачей в соответствии со вкусами современников.

Концепция

Название ресторана призвано напоминать о корнях, ведь литвинами назывались жители Великого Княжества, центром которого являлись белорусские земли. Так именовали себя великие политические и культурные деятели прошлого.

Основой для некоторых рецептов послужила книга «Литовская кухарка», изданная в 1885 году. Здесь представлены блюда из натуральных, привычных нам продуктов, которые были популярны на землях Великого Княжества Литовского (старожитной Литвы).

В ресторане создают новую белорусскую кухню. Опираясь на традиционные рецепты, повара пробуют новые сочетания местных продуктов, тренируют искусство красивой подачи блюд.

Интерьер

Дизайн основан на стыке средневековья и стиля завтрашнего дня, кто-то назвал его белорусским лофтом. Основой оформления стали натуральные материалы — здесь много массивных деревянных элементов, кожаная мебель, бетон. Разбросанные светильники создают приглушенный и немного рассеянный свет, который придает обстановке уют.

В качестве украшений использована посуда, декор в смешанном временном стиле. Декоративные камины, зеркала добавляют комфорта.

Меню

Блюда подаются в традиционной формы посуде, стилизованной под чугунную. Посетителям предлагают планшеты, на которых можно увидеть не только описание, но и фотографию готового блюда.

В разработке меню участвовали специалисты по национальной белорусской кухне. Блюда сохраняют традиционные ингредиенты, но в авторской

обработке и подаче их вкус раскрывается новыми красками. Многие блюда также являются экспериментами и созданы с чистого листа.

В меню представлены:

  • холодные и горячие закуски — домашние соленья, маринады, нарезки, салаты;
  • мясные и рыбные основные блюда;
  • супы;
  • блюда из картофеля — драники, бабка, колдуны;
  • десерты.

В ресторане самостоятельно пекут хлеб, готовят сладости. Любители крепких напитков могут попробовать местный самогон или настойки. Для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки, принесут морсы, соки.

Сюда стоит привести гостей города, наведаться любителям белорусских блюд, звучащих совсем по-новому. В «Лiтвiнах» предлагают вместе творить историю национальной кухни.

10,50 руб.
Луста со свиным окороком
250/35/40 г. Щедрый бутерброд на обжаренном ржаном хлебе с запеченным свиным окороком, соленым огурцом, свежим редисом, вяленой свеклой, аджикой, зеленым горошком, джемом из красного лука.
20,00 руб.
Белые грибы, маринованные по старинному рецепту, с обжаренными картофельными дольками и хвойным маслом
200/180/10 г. Нежные маринованные белые грибы с легкой горькой ноткой соснового масла. Подаются с обжаренными картофельными дольками, красным луком и зеленью.
7,50 руб.
Борщ по-виленски с разварным мясом и домашним хлебом
300/75/30/30/1 г. Варится на свекольном квасе, заквашенном от ржаного хлеба, с разварной говядиной и сметаной.
Юлия
Кухня на 10 баллов из 10! На первый взгляд, я сказала себе: " фу, все какое-то жирное, белорусское, я же ПП-шпица. Я нашла для себя много вкусного и именно "моего", что съем и получу удовольствие! Это кажется на первый взгляд, что все как-т
Кристина
Сегодня посетили ресторан. Новое меню впечатлило. Обслуживание было на высшем уровне. Отдельное спасибо официанту Анне. С удовольствием вернёмся снова
Мария
В качестве подарка на день рождения отцу выбрала поход в этот ресторан. Насладились не только изысканными блюдами, но и потрясающей атмосферой! Большое спасибо шефу за следующие шедевры кулинарии: колдуны по рецепту Тышкевича, свиные височк
Написать отзыв
Минск, пр-т Победителей, 119
Укажите адрес места, на которое хотите оставить отзыв
Добавить фото
Нажимая кнопку «Написать отзыв», вы принимаете Правила размещения комментариев и даете согласие на обработку своих персональных данных.
Особенности
Кухня
Белорусская, Старославянская
Средний счёт
20-30 руб.
Закрытие заведения
Нет
способ оплаты
Наличный расчет, Безналичный расчет, Оплата пластиковой картой
Пивной ресторан
Нет

Адрес ресторан новой национальной кухни «Литвины»

Все адреса
Минск, пр-т Победителей, 119
маршрут
  • ООО "Терра некст"
  • Юридический адрес: 220026, г. Минск, ул. Жилуновича, д.15,комн.510Б;
  • УНП: 192184429
  • Свидетельство о регистрации от 24.12.2013
  • Регистрирующий орган: Минский горисполком
  • На правах рекламы